Kara Lahana Yemeği



Kara Lahana Yemeği

Karadeniz yöresinin sevilen sebzelerinden olan Kara Lahana C vitamini açısından zengindir.

Kara Lahananın bir çok hastalığa faydası vardır. Fakat guatr rahatsızlığı olanlara tavsiye edilmez.

Malzemeler:

2 Bağ Karalahana

5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Orta Boy Soğan

1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1/2 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası

1/2 Tatlı Kaşığı Pulbiber

1/2 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu veya 1 Diş Sarımsak

1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber

2,5 Yemek Kaşığı İri Bulgur

Tuz

Kara Lahana Yemeği

Yapılışı:

Karalahana bol su ile yıkayın. Suyu süzüldükten sonra ince doğrayın.

Yağ ve yemeklik doğranmış soğanı (sarımsak kullanıyorsanız sarımsağı)hafif pembeleşene kadar kavurun. Salçaları da ilave edip bir iki kere çevirip doğradığınız karalahanaları ekleyip biraz kavurun. Tuzu,karabiberi, pulbiberi ve sarımsak tozunu ekleyin. Yıkanmış bulguru ekleyip su döküp pişirin. Karalahanalar yumuşayınca kadar pişirin…

Afiyet Olsun…



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir