Brokoli Yemeği



Brokoli Yemeği - www.inanankalpler.net

Brokoli karnabahardan daha hafif, daha lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Brokolinin faydaları inanılmaz derecede çoktur. 

Brokoli betakaroten içeriği dolayısıyla kanseri önlemde çok etkili sebzelerden biridir. Güçlü bir kanser savaşçısı olan brokoli başta meme, mide, bağırsak kanseri riskini azaltmaktadır.

Ayrıca brokoli A, B, C vitamini, yüksek miktarda kalsiyum, demir, manganez, fosfor, potasyum, selenyum ve çinko içeren çok sağlıklı bir sebzedir.

Peki bu kadar sağlıklı bir sebze olan brokoliyi nasıl tüketebiliriz? Brokoliden isterseniz salata yapabilir isterseniz yemek pişirebilirsiniz. Brokoli şekil olarak karnabahar benzeyen bir sebzedir. Fakat karnabahar sevmeyenlerin bile çok sevdiği brokoli yemeği nasıl pişirilir?

Brokoli Yemeği Tarifi – 4 kişiliktir.

Brokoli Yemeği İçin Malzemeler:

500 gr Brokoli
2,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Patates
1 Adet Kuru Soğan
1 İri Diş Sarımsak
1 Adet Havuç
1 Tepeleme Çay Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Şeker
1,5 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır?

Brokoli Yemeği Nasıl Yapılır - www.inanankalpler.net

Yarım kilo brokoliyi tıpkı karnabaharda olduğu gibi çiçek çiçek ayırın.  Brokoliyi  su doldurduğunuz bir kaba  ıslatıp yıkayın. Eğer brokolinin taze , körpe yaprakları varsa onları da yıkayın.

Bir tencereye 2,5 yemek kaşığı zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı hafif kavurun. Rendelenmiş 1 diş sarımsağı, 1 tepeleme çay kaşığı salçayı  ve 1 adet küp doğranmış havucu da ilave edip biraz daha  kavurun.

1 adet küp küp doğranmış patatesi, 1 çay kaşığı şekeri, brokoliyi, 1 silme tatlı kaşığı tuzu ve 2,5 su bardağı suyu ilave edip, suyu kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte brokolinin sap kısımları yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin. Piştikten sonra 1,5 yemek kaşığı  limon suyunu ilave edin.

İsterseniz soğuk isterseniz sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bu tarif 26 Şubat 2014’de yayınlanmıştır. Ve 31 Ocak 2019’da yeniden güncellenmiştir.

Yoğurtlu Brokoli Salatası

Baharat Soslu Brokoli Salatası

Kanser Savaşçısı Brokolinin Faydaları

 

2 Yorum

  1. İlknur Solmaz 2 Şubat 2019 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 2 Şubat 2019 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir