Portakal Reçeli



Portakal Reçeli

Portakal Reçeli yapmanın tam zamanı pazar tezgahlarında mis gibi kokan portakallardan nefis bir reçel yapabilirsiniz.

Portakal reçelinde portakalın kabuklarını da kullanıyoruz. Çayın yanında da çok güzel oluyor.

Gerekli Malzemeler:

1 Kilo İnce Kabuklu ve Sulu Portakal

1250 gr Tozşeker

½  Limon Suyu

Portakal Reçeli
Portakal Reçeli

Yapılışı:

Portakalları iyice yıkayın. (Fırça veya bez ile sürterek yıkayın çünkü portakalın kabuklarını da kullanacağız)

Yıkadığımız portakalları soyup, küp küp doğrayın. Kabuklarını  da küçük küçük doğrayın.

Portakal Reçeli Nasıl Yapılır
Portakal Reçeli Yapılışı

Bir tencerede portakalın kabuklarını 10 dakika kaynatıp süzün. Portakalın kabuklarının acısının çıkması için bu işlemi 2 kere tekrarlayın.  Portakalın kabuklarını süzüp üzerine doğradığınız portakalları ekleyip, üzerine şekeri de dökün.

Kısık ateşte sulanana kadar bekleyin. Sulandıktan sonra ocağı ayarını yükseltip kaynatın. Kestirme koyulaşınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapatıp tencerede reçel biraz ılıyana kadar bekleyin. Reçel ılıdıktan sonra cam kavanoza doldurup ağzına temiz bir tülbent bağlayıp soğumasını bekleyin. Reçel soğuduktan sonra tülbenti alıp kavanozun kapağını kapatın.

Afiyet Olsun…

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir