Kara Kız Tatlısı



Kara Kız Tatlısı

Kakaolu yumuşacık şerbetli bir tatlı Kara kız tatlısı tarifi… 

Böyle ne kestirmeli bir tatlı gibi oluyor ne kek gibi kalıyor. Denemelisiniz…

Kara Kız Tatlısının Keki İçin Malzemeler:

5 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Fiske Tuz
125 Gr Eritilmiş Margarin
2 Yemek kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1,5 Su Bardağı Un

Şerbeti için Malzemeler:

2 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Şeker

Süslemek için :

Krem şanti

Şerbetin Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlamalısınız soğuk olması için.
Tencereye su ve şekeri ekleyip şeker eridikten sonra yaklaşık 10-15 dk  kaynatıyoruz ocaktan alıyoruz. Çok kestirmemsi bir kıvamı olmayacak duru olmalı…

Kekin Yapılışı:

Yumurta ve şekeri el mikseri ile yüksek devirde biraz çırptıktan sonra bir fiske tuz ilave edip yüksek devirde çırpmaya devam ediyoruz.

Çırpma işlemi uzun sürmeli bir keki ne kadar çok çırpar iseniz sonucu her zaman daha iyi olur.

Şeker iyice eriyip yumurtalar iyice köpürdükten sonra erimiş olan margarin ve kakaoyu ilave edip çırpıyoruz.

Kakao ve yağ karışınca unu , kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip düşük devirde yumurtanın köpüklerini söndürmeden bir kaç kez karıştırıp sonra yağlanmış kek kalıbına döküp 45-50 dakika 190 derecede pişirdim.

( Derece mini fırın için büyük fırınlar için 175 derece olmalı )

Kek fırından çıkınca üzerine kürdan yada çöp şiş yardımı ile farklı yerlerine gözenekler açıyoruz ve şerbeti kaşık yardımı ile kekin üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Karakız Tatlısı

Krem şantiyi kutunun üstündeki tarif gibi hazırlayıp kek soğuduktan sonra üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.

Deneyip ve yorumlarınızı bekliyorum…

Afiyet olsun…

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir