Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası



Düdüklü Tencerede Kırmızı Mercimek Çorbası

Kış aylarında sıcacık bir çorba tarifi.

Son anda misafirinizin geleceğini öğrendiniz. Düdüklü tencerede yarım saatte pişen pratik hemencecik yapabileceğiniz bir çorba tarifi…

Her evde bulunan malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz kırmızı mercimek çorbasının tüm malzemelerini ekleyip kapağını kapatın siz salatayı ve pilavı yapana kadar çorbanız hazır olacaktır. Kolay gelsin.

Tarifimiz 4 – 5 Kişiliktir.

Kırmızı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1/3 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Un
Yarım Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Tatlı Biber Salçası
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Litre Su
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Pul Biber
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Fiske Kimyon

Kırmızı Mercimek Çorbasının Hazırlanışı:

Mercimeği ayıklayıp iyice yıkayıp süzdürün.

Düdüklü tencerede zeytinyağını alıp unu ilave edip kokusu çıkıp hafif pembeleşene kadar kavurun. Biz zeytinyağı kullandık isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz.

Salçaları ekleyip biraz daha kavurun. Acı biber salçası kullanmazsanız tatlı biber salçasını 1 yemek kaşığı ekleyin.

Temizlediğiniz ve yıkayıp süzdürdüğünüz mercimeği de tencereye ekleyip biraz kavurun.

Suyunu döküp naneyi, pul biberi, karabiberi, kimyonu ve tuzunu ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat pişirin.

Yarım saat sonra çorbayı düdüklü tencereden başka bir tencereye alın. Eğer biraz duru olduğu ise biraz kaynatın.

Kırmızı Mercimek Çorbası

Servis kaplarına alıp misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tereyağ Soslu Mercimek Çorbası
Tandır Çorbası
Mercimekli Oğmaç Çorbası

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir