Katkısız Çiçek Ekmek Yapmak Çok Kolay



Katkısız Çiçek Ekmek Yapmak Çok Kolay

Çarşıdan hazır aldığımız ekmeklerin içerisinde bir sürü katkı maddesi var. Sadece katkı maddesi olsa iyi hem sağlığa hem imana zararlı katkı maddeleri var…

Son olarak haberlerde duyduğumuz 17 çeşit katkı maddesinin olduğu yönünde. 17 çeşit zehir demek bu yediğimiz ekmek değil adeta yavaş yavaş zehirliyorlar insanları…
Halkın tepkisi ise evet katkısız ekmek yemek istiyoruz diyorlar ama ekmek almaya devam ediyorlar…

Bu döngü ile katkısız ekmek yemeği sadece hayal edebiliriz…

Tabiî ki fırıncılardan katkısız ekmek yemeği…

Çünkü evimizde mis gibi katkısız ekmek yapabiliriz… İstersek beyaz çiçek ekmek istersek tam buğday unlu küçük somun ekmekler yapmak çok kolay…Bugün Çiçek Ekmeğin yapılışını anlatmaya çalışacağım…

Çiçek Ekmek İçin Gerekli Malzemeler:

5,5 Çay Fincanı Un
1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Silme Tatlı Kaşığı İnstant Maya
1 Yemek Kaşığı Bal
½  Çay Fincanı Süt
1,5 Çay Fincanı Su
40 gr Tereyağı
Üzeri İçin:
1 Yemek Kaşığı Su
½ Çay Kaşığı Un
Arzuya göre: Susam / Çörekotu
 Çiçek Ekmek Tarifi

Katkısız Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır?

Unu, tuzu, balı ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve ılık sütü ve suyu karışıma ilave edip 10 dakika yoğurun.
Hamur yumuşak ama ele yapışmayacak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacak.(Hamur elinize yapışırsa azar azar un ilave edin)
Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalanması için bekletin.
Hamur mayalandıktan sonra 1 tanesi biraz büyük, 8 tanesi aynı büyüklükte 9 bezeye ayırın.
Her bir parçayı yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş 28 cm’lik tepsi veya kilitli kek kalıbına büyük parça ortaya, diğer 8 parçayı çiçek şekli vererek yerleştirin.
Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 45 dakika mayalandırın.
Fırını 15 dakika önceden 220 derecede ısıtın.
Üzeri için su ve unu çırpın.
Hamurun mayalandıktan sonra üzerine, unlu suyu fırça ile sürün.
Susam ve çörekotunu atıp 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun…

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir