Höşmerim Kek Tarifi



Höşmerim Kek Tarifi

80’li, 90’lı yıllarda çay saatlerinin meşhur keki Höşmerim Kek.

Bu keki annem çok güzel yapıyor. Uzun zamandır yememiştik annem geçenlerde sürpriz yapıp bize bu keki yapmış. Ben de sizler ile paylaşmak istedim.

Annemin tarifi ile işte Höşmerim kekin yapılışı…

Höşmerim Kek Yapımı

Höşmerim Kek İçin Malzemeler:

250 gr Margarin
12 Kahve Fincanı Un
2 Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz şeker
1,5 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Sıvıyağ (Ayçiçek veya Riviera zeytinyağı)
1 Paket Vanilya
2 Paket Kabartma tozu

Üzeri İçin: Pudra şekeri

Höşmerim Kek Nasıl Yapılır?

Höşmerim kekin yapımı diğer keklerden biraz farklıdır. 

İlk önce bir tepsiye 250 gr margarini alıp içine 12 kahve fincanı unu ekleyip elimizle un ve yağ iyice özleşip bulgur bulgur olana kadar ovalıyoruz.

Yağ ile karıştırdığımız unu bir kenara alıyoruz.

Mikser kabına 2 yumurtayı kırıp içine 1,5 su bardağı toz şekeri ilave edip şeker eriyip, yumurta köpürene kadar çırpıyoruz.

Çırptığımız yumurtaya 1,5 su bardağı sütü, yarım su bardağı sıvıyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyip iyice özleşene kadar çırpıyoruz.

Karışıma hazırladığımız yağlı unu ve 2 paket kabartma tozunu ekleyip mikser ile iyice karıştırıyoruz. Pürüzsüz kıvamda olması gerekmiyor, ufak topaklar kalıyor bu önemli değil.

Yağlanmış, 30 – 35 cm çapında yuvarlak bir tepsiye döküp 170 – 175 derece fırında yaklaşık 40 – 45 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen keki fırından çıkarıp sıcağı gidince üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Höşmerim Kek Nasıl Yapılır

Enfes kekimiz hazır. İstediğiniz şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Diğer kek tariflerimiz…

Fındıklı Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi

Cevizli Ve Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Kuru İncirli Kek Tarifi

Havuçlu Ve Cevizli Kek Tarifi – Mohair Kek Tarifi

Çikolatalı Mermer Kek

Enfes Portakal Soslu Kek

Zebra Kek

Kavrulmuş Haşhaşlı Kek

4 Yorum

  1. Yelda hanım 25 Mart 2019 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 25 Mart 2019 Alıntıla
  2. nur selem 24 Mart 2019 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 25 Mart 2019 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir