Nohut Salatası Tarifi – Nohut Salatası Nasıl Yapılır?

Nohut Salatası - inanankalpler.net

Baklagiller ailesinden besin değeri oldukça zengin olan Nohut, özellikle protein bakımından çok zengindir.

Sağlık açısından çok yararlı olan Nohut, A, C, K, B6, B12 ve E vitaminleri içermektedir. Özellikle A vitamini açısından oldukça zengindir.

Nohudun yemeğini yapmak haricinde, sebze yemeklerine, çorbalara ve pilavlara da ekleyebilirsiniz.
Nohudu haşlarken biraz fazla haşlayıp, soğuduktan sonra buzluk poşetlerini koyarak buzlukta dondurarak muhafaza edebilirsiniz.
Özellikle diyette olanlar için doyurucu ve besleyici bir salata tarifi… Çay saatlerinde misafirlerinize de ikram edebilirsiniz… Yemeklerin yanına yapacaksanız ölçüleri azaltmalısınız.

Gelelim sağlık deposu Nohut Salatası Tarifine…

Nohut Salatası İçin Malzemeler:

300 gr Haşlanmamış Nohut veya Haşlanmış 4,5 Su Bardağı Nohut
4 Domates
1 Demet Maydanoz
2 Kapya Biber (Taze kırmızı biber)
7 – 8 Dal Taze Soğan
3 Küçük Boy Kuru soğan
6 Yeşil Biber
3 Çay Kaşığı İsot
2 Çay Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
6 Yemek Kaşığı Limon Suyu
5 – 6 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

Nohut Salatası Nasıl Yapılır?

3 adet kuru soğanı ayıkladıktan sonra piyazlık doğruyoruz hafif tuzla öldürüp, tuzunun gitmesi için suyla yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için süzgece alıyoruz.
4 domatesi küçük küpler halinde doğruyoruz.
2 kapya biberi ve 6 yeşil biberi ince ince doğruyoruz.
Taze soğanı ve maydanozu da ince ince doğruyoruz.
Geniş bir kaba nohudu, piyazlık doğradığımız kuru soğanı, domatesi, kapya biberi, yeşil biberi, taze soğanı ve maydanozu alıyoruz.

Nohut Salatası Nasıl Yapılır - inanankalpler.net
Nohut ile sebzeleri karıştırıyoruz.
Bir tasın içine 5 – 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı alıp içine, 2 çay kaşığı pul biberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 3 çay kaşığı isodu, 4 yemek kaşığı nar ekşisini ve 6 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

Nohut Salatası Malzemeler - inanankalpler.net
Nohudun üzerine gezdirerek döküp iyice karıştırıyoruz.
Servis tabaklarına alıp salatalık ve turşu ile süslüyoruz. Damak tadınıza göre baharatları ve ekşi oranını arttırıp azaltabilirsiniz.

Nohut Salatası Tarifi - inanankalpler.net
Nar ekşisi olmazsa limon suyunu arttırabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Soslu Taze Barbunya Salatası

2 Yorum

  1. Burcu Solmaz 14 Mart 2018 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 14 Mart 2018 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir