Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna





Börek Tadında Fırında Kıymalı Makarna

Yanında mevsim salatası, turşu ve ayran ile su böreği tadında fırında kıymalı makarna tarifimiz…

Makarna çocukların da çok sevdiği bir yemektir. Çeşitli makarnalar yapabilirsiniz. Sebzeli, peynirli, tavuklu, kıymalı vs. makarnanın içine ne eklerseniz ekleyin gerçekten çok lezzetli oluyor. Bugün makarnamızı kıymalı yaptık.

Biz makarna çeşidi olarak erişte makarna tercih ettik. Su böreği lezzetinde fırında kıymalı makarnayı beş çayında misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

Et yemeyenler için sebzeli ve peynirli fırında makarna tariflerimize yazımızın sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşırsanız memnun oluruz. Gelelim Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna tarifimize…

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler:

1 Paket (500 gr) Erişte Makarna
2 Litre Su
3 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Kıymalı Harcı İçin:

200 gr Kıyma
2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Orta Boy Kuru soğan
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
1 Tutam Maydanoz

Fırında Makarna İçin Beşamel Sos Malzemeleri:

2 Yemek Kaşığı Tereyağı Veya Zeytinyağı
1,5 Çorba Kaşığı Un (Tepeleme)
3 Su Bardağı Süt
1 Fiske Tuz
1 Yumurta Sarısı

Üzeri İçin:
Susam

Börek Tadında Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye 2 litre suyu alıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 3 tatlı kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sıvıyağı ekleyin. Ocağın altını açıp 1 paket erişte makarnayı ekleyin iyice kaynayana kadar biraz karıştırın. Çünkü erişte makarna kullandığımız için birbirine yapışma yapabilir. Orta hararette erişte makarnamızı yumuşayana kadar pişirelim. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Makarna piştikten sonra tencereye süzün. Makarnanın soğuması için bir kenara koyun. Makarna soğurken biz beşamel sosunu hazırlayalım.

Fırında Kıymalı Makarna İçin Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

Beşamel sosu hazırlamak için,  bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını veya sıvıyağı alıp, tepeleme 1,5 yemek kaşığı unu ekleyip un kokusu gidene kadar kavurun.
Un kokusu gidince 3 su bardağı sütü ilave edip devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Fazla koyulaşmasın biraz akıcı olmalı. Koyulaşan beşamele 1 fiske tuzu ilave edip karıştırın. 1 yumurta sarısını ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırıp ocağı kapatın.

Fırında Börek Tadında Kıymalı Makarna İç Harcı Nasıl Hazırlanır?

Teflon bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı, iri rendelenmiş 1 orta boy soğanı hafif pembeleşene kadar soteleyin. Kıymanın yağ oranına göre sıvıyağı arttırabilirsiniz.
Kıymayı da ekleyip kavuruyoruz. Kıymamız kavrulduktan sonra ocağı kapatmadan tuzu, yarım çay kaşığı karabiber
ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırn ve ocaktan alın.

Fırında makarnayı pişereceğimiz fırın tepsisini yağlayıp makarnanın yarısını tepsiye yayın. Üzerine hazırladığımız iç harcı her yerine eşit miktarda yayın.
Ayırdığımız makarnayı kıymanın üzeri kapanacak şekilde yaıp üzerine beşamel sosu dökün ve yayın. Üzerine susam serpiyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Eğer kaşar peyniri kullanmak isterseniz fırından çıkmasına 10 dakika kala ekleyin.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Marna
Fırından çıkardıktan yaklaşık 10 – 15  dakika sonra  dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna

Fırında Peynirli Makarna Tarifi

Fırında Pazılı Makarna Tarifi



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir