Limon Turşusu Nasıl Yapılır?







Limon Turşusu Nasıl Yapılır

Tazecik ve mis kokulu limon ile yapılan limon turşusu tarifi… Limonun turşusu çok ekşi olur diye düşünmeyin klasik turşudan pek bir farkı olmuyor.





Limonun aromasını, kokusunu hissedebileceğiniz nefis bir turşu. Limon turşumuz dilimlenerek yapılıyor. Bu hem lezzetini daha iyi alıyorsunuz ve servisi çok kolay oluyor.

Limon dilimlendiği için çok kısa sürede oluyor. Deneyip yorumlarınızı  bizimle paylaşın. Gelelim Limon Turşusu Tarifimize…

Limon Turşusu İçin Gerekli Malzemeler:

Limon Turşusu İçin Ön Hazırlık:

4 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Şeker
3/4 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu

Limon Turşusu İçin Malzemeler:

4 – 5 Limon
3 Su Bardağı Hazırlanan Su
1/2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu
½ Su Bardağı Üzüm Sirkesi
1 Diş Sarımsak
4 Tane Karabiber
1/2 Defne Yaprağı
4-5 Nohut

Limon Turşusu

Limon Turşusu Nasıl Yapılır?

Dilimlenmiş Limon Turşusu Tarifi

İlk önce turşumuzun suyunu hazırlayacağız. Çünkü suyunun iyice soğuması gerekiyor.

Bir tencereye 4 su bardağı suyu, 1 yemek kaşığı toz şekeri ve 3/4 yemek kaşığı kaya tuzunu ekleyip ocakta kaynatın. Kaynayan suyun kapağını kapatıp soğumasını bekleyin.

Su soğuduktan sonra limon turşumuzun yapımına geçelim…
Limonu kabuğu ile kuracağımız içn dışını çok iyi yıkamalıyız. Biz bir fırça ile dışını sürterek yıkadık. Dışında mumlama denilen işlem yapılmış ise, 15 – 20 dakika sirkeli suyun içinde bekletip sonra fırça ile yıkayın.

Turşu kuracağınız kavanozun içine yıkadığınız 4-5 nohudu atıyoruz.
4 – 5 limonu yuvarlak dilimleyin.
Dilimlenmiş olan limonu kavanoza yerleştirin.
4 tane karabiberi ve 1 diş sarımsağı ikiye bölüp kavanoza ekleyin.

Bir kapta hazırlayıp soğuttuğumuz 3 su bardağı tuzlu ve şekerli suyu, yarım yemek kaşığı kaya tuzunu, 1 tatlı kaşığı limon tuzunu, yarım su bardağı üzüm sirkesini karıştırıp kavanozun içine dökün. Üzerine defne yaprağını koyup kavanozun kapağını kapatıp 2-3 gün oda sıcaklığın bekletin.

3 gün sonra limon turşunuz olacaktır. Limon turşusunu buzdolabında muhafaza edin.

Afiyet Olsun.

Beyaz Lahana Turşusu Tarifimiz…

Lahana Turşusu Tarifi – Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır







Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir