Ispanaklı Ve Peynirli Makarna



Ispanaklı Ve Peynirli Makarna

Ispanak, A, C, E, K, ve B2 (Riboflavin) ve B6 vitaminleri ile demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve proteinleri içeren sağlıklı bir sebzedir.

Omega 3 yağ asitleri de içeren ıspanak sağlıklı beslenme için çok önemli bir besindir. Çocukların pek sevmediği ıspanağı onların en sevdiği makarna ile beraber yapmaya ne dersiniz?

Ispanaklı Makarna tarifimiz 4-5 kişiliktir.

Ispanaklı Ve Peynirli Makarna İçin Malzemeler:

1 Paket Küçük Penne Makarna
5 Kupa Su
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Tuz

Ispanak Sosu İçin:

500 gr Ispanak
250 – 350 gr Pırasa
4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
100 gr Lor Peyniri
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber

Ispanaklı Ve Peynirli Makarnanın Yapılışı:

Ispanağı ayıklayıp bol su ile yıkadıktan suyunun süzülmesi için bir süzgece alıp kurumasını sağlayın. Eğer sebze kurutucunuz varsa sebze kurutucu da kurutun. Ispanağı 2 parmak kalınlıdığında doğrayın.
Pırasayı da ayıklayıp yıkayın. Yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp suya ıslatıp çamurundan arındırın. Suyunun süzülmesi için bir süzgece alın ve iyice süzülsün.

Bir tencereye 5 kupa suyu alıp içine 1 tatlı kaşığı tuzu ve 3 yemek kaşığı sıvıyağı ilave edip suyu kaynatın.
Kaynayan suya 1 paket makarnayı atıp karıştırın. Makarnayı ara sıra karıştırarak orta hararette suyunu çekene kadar pişirin.

Makarna pişerken biz ıspanak sosunu hazırlayacağız.

Derin bir teflon tavaya 4 yemek kaşığı sıvıyağı, rendelenmiş 2 diş sarımsağı ve kuruyan pırasayı ekleyip pırasa diriliğini kaybedene kadar kavurun. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.

Kavrulan pırasanın içine ıspanağı ekleyin ıspanak hafif diriliğini kaybedene kadar soteleyin.
Ocağı kısıp sotelenen ıspanağa 100 gr lor peynirini ilave edip karıştırın.
1 tatlı kaşığı pul biberi ve yarım tatlı kaşığı karabiberi de ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
Ispanak sosunu pişen makarnanın içine ekleyip iyice karıştırın.

Ispanaklı ve peynirli makarna tarifi
Ispanaklı makarnayı servis tabaklarını alıp servis edin.

Afiyet Olsun.

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna

2 Yorum

  1. Feride 29 Kasım 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 29 Kasım 2017 Alıntıla

    Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir