Tatlıcılarda en popüler tatlı Revanidir. Her bayanın severek yaptığı pratik bir tatlıdır.
Yapımını kolay olduğu kadar lezzeti de harika olan revani tatlısı şerbetli tatlıların en çok tercih edilenidir.
Ben revani tatlısını çok kalın sevmiyorum onun için benim revanim biraz ince oluyor. Eğer siz kalın seviyorsanız, 2 ölçüden yapabilirsiniz.
Revani tatlımız da hiç yağ yoktur ve yağ olmadığı için gayet hafif bir tatlıdır.
Revani İçin Gerekli Malzemeler:
3 Yumurta
1/2 Su Bardağı Toz şeker
1 Su Bardağı Un
Yarım Paket Kabartma tozu
1 Paket Vanilya
Revani Şerbeti İçin:
2 Su Bardağı Toz şeker
2 Su Bardağı Su
Yarım Tatlı Kaşığı Limon suyu
Süslemek için:
Kaymak
Dondurma
Krem şanti
Ceviz
Revani Nasıl Yapılır?
İlk önce şerbeti hazırlıyorum. Bir tencereye şekeri ve suyu ve limon suyunu ekleyip koyulaşana kadar kaynatıp soğutun.
Şerbetin kıvamını anlamak için, bir kaşık yardımıyla şerbetin kaşıktan damlamasına bakın. Ağır damlıyorsa kıvamı olmuş demektir. Şerbet soğurken biz revani yapımı geçelim.
Yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alıp iyice beyazlayana ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
Başka bir kabın içinde unu alıp içine kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırıp elek ile eliyorum.
Köpürüp beyazlayan yumurtaya elenmiş unlu karışımı ekleyip köpüğünün sönmemesi için tahta kaşık ile karıştırıyorum.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış borcama veya kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış mini fırında 190 derecede 30 – 35 dakika pişiriyorum.
Fırından çıkan kekin ilk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbeti döküyorum.
Revani soğuduktan sonra ceviz, dondurma, kaymak veya kremşanti ile istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Diğer tatlı tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.
