Tavuk Sac Kavurma Tarifi



Tavuk Sac Kavurma Tarifi

Malum kırmızı et çok pahalı. Kırmızı et ile yapılan yemeklerin çoğunu tavuk eti ile de yapabilirsiniz. Bunlardan biri de sac kavurma…

Yemekli misafirlerinize yanına bulgur veya pirinç pilavı ile servis edebileceğiniz bir tavuk yemeği. Sac kavurma, özel yapılmış saclarda yapılır. Eğer sac yoksa grablon tavada da yapabilirsiniz.

Tavuk sac kavurma kırmızı et yemeyenler için alternatif oluyor. Tavuk ile yapılan sac kavurma kırmızı et ile yapılandan daha hafif oluyor.

Tavuk Sac Kavurma Malzemeleri:

500- 600 gr Tavuk Göğsü
10 Küçük Köy Biberi
1 Orta Boy Soğan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Diş Sarımsak
4 Domates
Yarım Tatlı Kaşığı Pul biber
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
Yarım Tatlı Kaşığı Kekik
Tuz

Tavuk Sac Kavurma Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü küçük küçük kuşbaşı doğradım.
1 orta boy kuru soğanı rendenin iri tarafında rendeledim.
3 diş sarımsağı incecik doğradım.
4 domatesin 2’sini rendeleyip 2’sini de küçük küçük doğradım.

Saca veya grablon tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıp içine, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış sarımsağı ve tavuk etini ilave edip biraz kavurdum. Yemeklik doğranmış köy biberini ekleyip kavurmaya devam ettim.

Et hafif yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip biraz daha kavurup rendelemiş olduğum 2  domatesi ve doğranmış olan 2 domatesi ilave edip domates hafif  diriliğini kaybedene kadar kavurdum.

Tavuk sac kavurma nasıl yapılır

Domates diriliğini kaybetmesine yakın tuzu, yarım tatlı kaşığı pul biberi, yarım tatlı kaşığı karabiberi ve  yarım tatlı kaşığı toz kekiği  ilave edip karıştırdıktan sonra ocağı kapattım. Tavuk saç kavurmamız biraz sulu kalmalı çünkü sulu daha güzel olur.  Ama siz sulu sevmiyorsanız biraz suyunu çektirebilirsiniz.

Tavuklu Sac Kavurma

Afiyet Olsun.

Diğer tavuk yemeklerimiz ve tavuğun yanına yakışan pilav tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz…

El Beyk-El Baik-KFC Tavuk Tarifi-Çıtır Kızarmış Altın Tavuk
Biberli Tavuk Sote
Fırında Domates Soslu Tavuk Baget
Baharatlı Tavuk Fajita
Pastırma Tadında Çemenli Ve Çemen Soslu Tavuk
Körili Bulgur Pilavı
Mısırlı Kırmızıbiberli Pilav
Bezelyeli Pirinç Pilavı
Tereyağlı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir