Kolay Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı



Kolay Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı

Şerbetli tatlıları sevenler için lezzetli ve pratik bir tatlı tarifi…

Dilber Dudağı genellikle ince hamur açılarak yapılan bir tatlıdır. Fakat bu tarifimiz oldukça kolay ve lezzetlidir.

Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı İçin Malzemeler:

125 gr Margarin
400 gr Un
1,5 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Yumurta
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
Yarım Çay Kaşığı Karbonat
100 gr Dövülmüş Ceviz

Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı Şerbeti İçin:

2 Su Bardağı Şeker
1, 5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Kolay Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk önce şerbeti hazırlıyorum.
Bir tencereye şeker ve suyu alıp ocağa alın. Şeker erimeye başlayınca limon suyunu ekleyip kaynatın. Çok koyu olmasın. Şerbeti soğumaya bırakın.

Gelelim Cevizli Dilber Dudağı Tatlısının yapımına.

Margarini bir kapta eritip ılımaya bırakıyorum.

Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz gibi açıp ortasına yoğurdu, yumurtayı ve zeytinyağını ekleyip iyice karışana kadar yoğuruyorum. Ardından ılıyan margarini ilave edip, margarini hamura iyice yedirerek yoğuruyorum.
En son karbonatı da ilave edip özleşene kadar kulak memesi kıvamında yoğuruyorum. Eğer kıvamı yumuşak olursa çok az daha un ekleyebilirsiniz.

İyice özleşen hamuru 3 parçaya bölüp yuvarladım. Yuvarladığım her parçayı elimle yassılaştırıp üzerlerine dövülmüş cevizi pay ettim.

hamur yassıltılır ve ceviz serpilir

Tekrar üstlerine elimle bastırıp üç hamuru üst üste koydum ve birleştirerek tekrar yoğurdum.

üç hamur üst üste konur

 birleştirerek tekrar yoğrulur

Hamuru 3 parçaya bölüp her parçayı merdane ile yarım santim kalınlığında açtım. Açtığım hamuru yuvarlak kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile kestim. Ben küçük sevdiğim için küçük kalıp kullandım siz isterseniz büyük kalıp veya su bardağı kullanabilirsiniz.

Hamur kalıpla kesilir

Kestiğim her parçayı dilber dudağı şeklinde ikiye katlayıp fırın tepsisine dizdim.

Kesilen her parça dilber dudağı şeklinde ikiye katlanır

Fırında 170 – 175 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirdim.
Pişen dilber dudağını fırından alır almaz üzerine soğuttuğum şerbetini döküyorum. 3-4 saat içinde şerbeti çekecektir. Servis tabağına alıp hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

 Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı

Afiyet Olsun.

Diğer şerbetli tatlı tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Cevizli Burma Ev Baklavası Tarifi
Fındıklı Rulo Tatlı
Şambali Tatlısı
İrmik Lokması
Cevizli Basma Tel Kadayıf Tatlısı
Fındıklı Şehzade Tatlısı
Kremalı Ekmek Tatlısı – Lübnan Tatlısı

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir