Patates ve yoğurt mükemmel bir ikili olduğunu düşünüyorum. Haşlanmış patatesin yanında yoğurt çok güzel olur.
Beş çaylarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi yemek davetlerinde sofralarınızı da şenlendirecek Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi…
Çocukların da severek yiyecekleri patates salatasında mayonez kullandım fakat ben mayonezi ev yapımı tercih ediyorum. Ev yapımı mayonez tarifime aşağıda vereceğim linkten ulaşabilirsiniz.
Yoğurtlu Patates Salatası Malzemeleri:
6 – 7 Patates
5 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt (Tepeleme)
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
9 Yemek Kaşığı Ev yapımı Mayonez
Yarım demet Dereotu
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
2,5 Su Bardağı Salatalık Rendesi
Yoğurtlu Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Patatesi ayıklayıp, küp küp doğrayın.
Patatesleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip biraz tuz atıp yumuşayana kadar haşlayın. Fazla haşlamayın ezilmesin.
Haşlanan patatesi süzüp soğuması için bir kenara alın.
Bir tasta süzme yoğurdun içine 1 tatlı kaşığı tuzu atıp biraz su ile ezin. Yoğurt çok duru olmasın. Mayonezi de ilave edip karıştırın.
Dereotunu ince doğrayın. Sarımsağı rendeleyin.
Dereotunu, sarımsağı, pul biberi ve salatalık rendesini ilave edip karıştırın.
Soğuyan patatesi de yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın. Patates salatasının üzerini kapak veya streç film ile kapatıp buzdolabında 1 – 2 saat sonra dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp servis edin.
Afiyet Olsun.
Diğer patates salatası tariflerimiz…
