Domates Çorbası Tarifi



Domates Çorbası

Yaz aylarında çok sevilen ve bolca tüketilen domates A ve C vitamini açısından zengindir. Yüksek miktarda antioksidan içeriğiyle en faydalı gıdalar arasındadır.

Domates son zamanlarda pahalı derken nihayet ucuzladı. Hazır domates ucuzlamışken, Ramazanda lezzetli ve besleyici domates çorbası yapmaya ne dersiniz?

Tarifimiz 4 Kişiliktir.

Domates Çorbası Malzemeleri:

4 Orta Boy Domates (500 ml Domates Suyu)
400 ml Et Suyu
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Un Tepeleme
Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası
500 ml Su
¼ Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber Acı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Limon

Üzeri İçin:

Kaşar peyniri rendesi

Domates Çorbası Hazırlanışı:

Domatesleri yıkadıktan sonra üzerlerine çizik atıp sıcak suya koyun. 5-10 dakika sonra üzerinde kabuklar soyulacak hale gelir. Domatesin kabuklarını soyun. Domatesi rondoda su halini alana kadar ezin.
Tereyağını ve unu bir tencereye alıp un kokusu gidene kadar kavurun.
Salçayı ve domates suyunu ilave edip biraz daha kavurun.
Daha sonra et suyunu, suyu ve tuzu ilave edip özleşene kadar kaynatın. Ocaktan inmesine yakın toz kırmızı biberi, karabiberi ve limon suyunu ilave edip bir taşım kaynatın.
Servis taslarına alın. Arzu ederseniz çorbanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip servis edin.

Afiyet Olsun.

Yoğurt Çorbası
Mercimekli Nohutlu Soğuk Çorba



6 Yorum

  1. Meltem Yüncü 2 Haziran 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 2 Haziran 2017 Alıntıla
  2. Sena Toklu 1 Haziran 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 1 Haziran 2017 Alıntıla
  3. Kevser Kayra 28 Mayıs 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 28 Mayıs 2017 Alıntıla

    Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir