Bezelyeli Pirinç Pilavı



Bezelyeli Pirinç Pilavı

Et yemeklerinin yanına geleneksel olarak pirinç pilavı yapılır. Pirinç pilavı sade yapılabileceği gibi çeşitli sebzeler ile renklendirebilirsiniz.

Et yemeklerinin yanına çok yakışan pirinç pilavı her bayanın tercihidir. Geçtiğimiz günlerde kırmızı pancar ve kırmızı taze biber ve mısırla yaptığımız pilavı paylaşmıştık. Bu pilavların tarifini yazımızın sonuna ekleyeceğim…

Pazar tezgahlarında bezelyeler yerini almışken, lezzetli bezelyeli pirinç pilavı yapalım dedim. Sonuç mu harika…

Gelelim bezelyeli pirinç pilavı yapılışına. Biz taze bezelye kullandık isterseniz konserve kullanabilirsiniz.
Pilavın beyaz olmasını istiyorsanız pişerken içine çok az limon suyu ekleyebilirsiniz.

Bezelyeli Pirinç Pilavı Malzeme Listesi:

1 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çorba Kasesi Osmancık Pirinci
1,5 Çorba Kasesi Su
Yarım Çorba Kasesi Et Suyu
1 Su Bardağı Haşlanmış Taze Bezelye
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/4 Çay Kaşığı Karabiber

Bezelyeli Pirinç Pilavı Yapılışı:

Pilavı pişireceğimiz tencereye ilk önce tereyağını alıp eritiyoruz. Eriyen tereyağına, zeytinyağını ekliyoruz.

Pirinci berraklaşana kadar yıkayıp, süzüyoruz.

Pirinci de tencereye ilave edip pirinç saydam ulaşana kadar (birbirlerine yapışmayacak hale gelene kadar) kısık ateşte kavuruyoruz.

Pirince; suyu, et suyunu, tuzu ilave ediyoruz. Haşlanmış olan bezelyeyi de ilave ediyoruz. Karabiberi de ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kaynamasını bekliyoruz.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pilavımız piştikten sonra üzerine kağıt havlu kapatıp 15 –
20 dakika dinlendiriyoruz.

Bezelyeli pilav

Dinlenen pilavımızı servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Mısırlı Kırmızıbiberli Pilav
Pancarlı Pirinç Pilavı – Kırmızı Pilav
Pirinç Pilavı
Patlıcan Kafesinde Etli Pilav

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir