Pancarlı Pirinç Pilavı – Kırmızı Pilav



Pancar kan yapıcı bir sebzedir.  Pancar içeriğinde bulunan demir haricinde bir çok vitamini de içinde barındırıyor. Bu vitaminlerden yararlanmak için pancarı bol miktarda tüketmek gerek…

Daha önceki günlerde sizler ile pancar ile yapılan bir çok tarif paylaştık.

Pancar ile yapılan tarifler 

Bugünde sizler ile Pancarlı Pirinç Pilavının tarifini paylaşacağız. Gelelim bu lezzetli pilavın tarifine… Tarif 4-5 kişiliktir.

Malzemeler:

2 Orta Boy Pancar
1 iri Diş Sarımsak (Ezilmiş)
1 Orta Soğan
1 Çorba Kasesi Pirinç
2 Çorba Kasesi Su
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
1 Çay Kaşığı Pul biberPancarlı Pilav tarifi

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp tuzlu suda bekletin.

Bir tencerede yağ, sarımsağı ve incecik doğranmış soğan hafif ölene kadar kavurun. Pancarı yıkayıp ayıklayın. Pancarı küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış pancarı tencereye ekleyip hafif diri kalacak şekilde kavurun. Pul biberi ekleyip biraz daha kavurun. Tuzlu suda bekleyen pirinci süzüp tencereye ekleyin. Tuzunu ve suyunu döküp Kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Yoğurt ile servis edin.

Afiyet Olsun.

Bir yorum

  1. nazlıcan 8 Şubat 2016 Alıntıla
  2. Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir