Lahana Kavurması



Lahana Kavurması - www.inanankalpler.net

Lahana kavurması, beyaz lahana ile yapılan acılı ve lezzetli bir yemektir.

Sebze yemeklerinin yeri ayrıdır. Hele bir de kavurmalar oldu mu…  Bol acılı  lahana kavurmasını yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Gelelim Lahana Kavurması tarifimize. Tarifimiz 4 – 5 kişiliktir. Beyaz lahana ile lahana sarması yaptığınız zaman lahana artar. Değerlendirmek için turşu kurulur. İsterseniz lahana kavurması da  yapabilirsiniz.

Hatta doğrayıp buzluğa atıp daha sonrada kavurabilirsiniz.  Eğer evde çocuk varsa ya da acı sevmiyorsanız pul biber miktarını azaltabilirsiniz.

Acılı  Lahana Kavurması Tarifi:

Acılı  Lahana Kavurması Tarifi - www.inanankalpler.net

Acılı  Lahana Kavurması Nasıl Yapılır ?

Lahana Kavurması İçin Malzemeler:

1 Orta Boy Beyaz Lahana (Yaklaşık 1,5 Kilo)
3/4 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Büyük Boy Kuru soğan
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
2 Çay Kaşığı Pul biber
Tuz

Lahana Kavurmasının Yapılışı:

Lahanayı haşlayıp ince doğrayın.

1 büyük boy kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tencereye veya wok tavaya  1 yemek kaşığı tereyağını alıp eritin ve  3/4 su bardağı zeytinyağını  da ekletin. Yağlara soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

Soğana 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ve
yarım yemek kaşığı acı biber salçasını ekleyip biraz daha kavurun. (acı biber salçası kullanmazsanız tatlı biber salçası kullanın)

Ocaktaki soğanlı karışıma ince doğranmış lahanayı ekleyin. Tuzu ve 2 çay kaşığı pul biberi de ekleyip lahana diriliğini kaybedene kadar yani yumuşayana kadar kavurun.
Yanında ister sarımsaklı yoğurt isterseniz sarımsaksız yoğurt ile servis edin.

Lahana Kavurması Tarifi - www.inanankalpler.net

Afiyet Olsun.

Bu tarif 10 Aralık 2015′ de yayınlanmıştır. Ve 28 Şubat 2019’da yeniden güncellenmiştir.

Beyaz Lahana İle Yapılan Tariflerimiz…

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Etli Lahana Sarması

Etli Beyaz Lahana Yemeği

Lahana Turşusu Tarifi – Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır

Lahana Turşusundan Salata Nasıl Yapılır?

Lahana Turşusu Kavurması Denediniz mi?

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir