Pazılı Bulgur Pilavı



Pazılı Bulgur Pilavı

 

Sağlık için çok yararlı olan pazıyı mutfaklarımızdan hiç eksik etmemeliyiz. Pazı ile çok çeşitli yemekler yapabiliriz.

Sağlık için bir çok yararı olan pazı ile nefis bir bulgur pilavı yaptık. Pazı ve bulgurun yararlarını düşünürsek çok sağlıklı bir yemek yapmış olacaksınız. İsterseniz yemeklerinizin yanına garnitür olarak isterseniz tek başına yanında ayran ve turşu ile yenilebilir. Tarif 4-5 kişiliktir.

Pazılı Bulgur Pilavı Tarifi:

Pazılı Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

1 Demet Pazı
2 Su Bardağı İri Pilavlık  Bulgur
3 Su Bardağı Su
12 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
4 Dal Taze Soğan
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Nane

Pazılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Pazılı Bulgur Pilavı Yapılışı:

Bir demet pazıyı bol suya ıslatıp temizleyin. Pazıyı süzgece alıp suyunun akmasını sağlayın. Suyu akıp kuruyan pazıyı çok ince olmayacak şekilde doğrayın.

Doğranmış pazı

4 dal taze soğanı 3-4 santim uzunluğunda doğrayın.

Doğranmış taze soğan

Bir tencerede 12 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası  ve uzun doğranmış taze soğanı hafif kavurun. (Fazla kavurmayın yanmasın)
Doğranmış olan pazıyı tencereye ekleyin.

Pazıyı bir iki çevirdikten sonra yıkanmış olan 2 su bardağı iri pilavlık bulguru da ekleyip kavurun.

1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı pul biberi ekledikten sonra 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Suyunu çekip bulgur yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp üzerine havlu kağıt örtün ve yarım saat dinlendirin.

Pazılı Bulgur Pilavı Tarifi

Ayran ve turşu ile sıcak  servis edin.

Afiyet Olsun.

Pazı ile yapılan diğer tariflerimiz…

Fırında Pazılı Makarna Tarifi

Pazı Yemeği

Yumurtalı Pazı Kavurması

Fırında Pazı Mücveri

Zeytinyağlı Bulgurlu Pazı Sarması

Etli Pazı Sarması

Bu tarif 7 Aralık 2015 tarihinde yayınlanmıştır. 26 Mart 2019’da yeniden güncellenmiştir.

2 Yorum

  1. Nazlı 26 Mart 2019 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 26 Mart 2019 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir