Muhammara



Muhammara

Et yemeklerinin yanında ikram edebileceğiniz bir garnitür…Ekmek üzerine sürüp çay saatinizde de ikram edebilirsiniz…

Muhammara İçin Malzemeler :

2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Bardağı Su
1Su Bardağı Galeta
½ Çay Kaşığı Kimyon
½  Çay Kaşığı Nane
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Fiske Toz Şeker
½ Tatlı Kaşığından Biraz Az Tuz
2 Diş Sarımsak (1 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu)
½  Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Ilık Su
1 Tutam Maydonoz
Ceviz

Muhammara

Yapılışı :

Öncelikle pulbiberi 1 çay bardağı su ile ıslatın. 5 dakika bekletin.
Rondanın içine sırasıyla galetayı , tuzu, şekeri, kimyonu, naneyi, biber salçasını, ıslatılmış olan pul biberi, doğranmış maydonozu, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve ılık suyun birazını döküp rondada karıştırın. Suyu yavaş yavaş dökerek kıvama gelmesini sağlayın.
Üzerini cevizle süsleyebilirsiniz…
Arzu ederseniz içine ceviz de ilave edebilirsiniz.

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir