Çocukluğumuzun unutulmaz lezzeti Anne Kurabiyesi.
Annelerimizin ve büyük annelerimizin yaptığı tadı damağımızdan gitmeyen harika bir kurabiyedir. Naçizane onların yaptığı kadar olmasa da yapmaya çalıştık.
Portakallı Anne Kurabiyesi Malzemeleri:
1 Yumurta
½ Su Bardağı Şeker
½ Su Bardağı Yoğurt
½ Su Bardağı Portakal Suyu
½ Su Bardağı Sıvıyağ
Portakal Kabuğu Rendesi
½ Tatlı Kaşığı Karbonat (1 Paket)
Aldığı Kadar Un (4,5 – 5 Su Bardağı)
Üzeri İçin:
1 Yumurta
Tozşeker
Hazırlanışı:
Bir kapta yumurta, şeker, sıvıyağ ve yoğurdu hafif elinizle çarparak özleştirin. Portakal suyu, portakal rendesi ve karbonatı ekleyip unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur olacak. Şekil verip üzerine yumurta sürüp, toz şeker serpin. Fırında 160 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun
