Buzlu Yoğurtlu Bulgur Salatası



Buzlu Yoğurtlu Bulgur Salatası

Sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir salata. Salata olarak gerçekten doyurucu bir salata olduğu için öğün geçirebilirsin.

 

Malzemeler:

1,5 Çay Fincanı Bulgur
2 Çorba Kasesi Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Üzüm Sirkesi
2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
2 Salatalık
2 Havuç (Haşlanmış)

Buzlu Yoğurtlu Bulgur Salatası

Üzeri İçin:

Nane
Buz Küpleri

♦Etli Başbaşı Bulgur Pilavı

Yapılışı:

Bulguru sudan geçirip bir tencereye alın. Üzerine 3 çay fincanı su ekleyip yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Derin bir tasta yoğurdu koyu ayran kıvamında ezin. İçine sirkeyi, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Salatalık ve haşlanmış olan havucu küçük küpler halinde doğrayın. Yoğurtlu karışıma havuç ve salatalığı ekleyip karıştın.
Bulgur iyice soğuduktan sonra yoğurda bulguru da ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıup üzerini buz küpleri ve nane süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun…

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir