Fırında Sebzeli Şiş Köfte



Fırında Sebzeli Şiş Köfte

Hafif ve leziz fırında şiş köfte tarifi…

Fırında domates ve biberin lezzeti ile hiç yağ kullanmadan yaptığımız şiş köftemiz 4 kişiliktir. 

sebzeli-sis-kofte

Malzemeler:

250 gr Kıyma
2 Avuç Galeta unu
1 Yumurta
1 Orta Boy Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Acı Toz Kırmızıbiber

Süslemek İçin:

16 Kiraz Domates veya 2-3 Domates
2-3  Kapya Biber
3-4 Köy Biberi
1 Büyük Soğan
8 Adet Çöp Şiş

Yapılışı:

Bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatlar özleşene kadar yoğrulur. Resimdeki gibi misket köfteler yapılır.

sebzeli-sis-kofte (2)

Çöp şişlere sırası ile köfte, kiraz domates ve biberler dizilir. Kiraz domates olmazsa domatesi şişe denk gelecek şekilde kesip dizebilirsiniz. Soğanı da halka doğrayıp, tepsiye yerleştirin.

Dizdiğiniz şişleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Isıtılmış fırında, fırının ızgara bölümünde 250 derecede bir yüzünü kızartın. Kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirip ikinci yüzünü de kızartın. İki yüzü de kızardıktan sonra servis tabağına alıp patates püresi veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Patates Püresi

Afiyet Olsun.

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir