Körili Bulgur Pilavı



Körili Bulgur PilavıBulgur pilavını hiç körili denediniz mi?

Köri genellikle tavuk yemeklerinde kullanılır. Köri; kanserden alzhemiera kadar bir çok hastalığa şifa olan bir baharat karışımıdır. Bu şifalı baharatı neden diğer yemeklerde kullanmayalım dedik ve enfes güzel bir pilav tarifimiz oldu. Misafirlerinize tavuk yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz renkli ve lezzetli  bulgur  pilavını eğer mümkünse iri bulgur veya başbaşı bulgur diye tabir edilen bulgur ile yapın. Çünkü daha lezzetli oluyor.

♦Mutfağımızdaki Altın “Bulgur”

Malzemeler:

2 ,5 Su Bardağı Başbaşı Bulgur veya İri Bulgur
5 Su Bardağı  Su
10 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (Tepeleme)
1 Büyük Çay Bardağı Tel Şehriye
1 Büyük Kırmızı Biber
1 Büyük Kuru Soğan
1 İri Diş Sarımsak
1,5 Tatlı Kaşığı Köri (Tepeleme)
1 Çay Kaşığı Karabiber (Silme)
2 Tatlı Kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

Zeytinyağı ve ince yemeklik doğranmış soğanı bir tencerede, soğan biraz ölene kadar kavurun. Kavrulan soğana, şehriyeyi ekleyip şehriyenin rengi değişene kadar kavurun. Tereyağını , yıkanmış bulguru , küçük küp doğranmış biberi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz kavurun. Suyunu ilave edip tuzu, karabiberi ve köriyi ekleyip kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra orta hararette suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

2 Yorum

  1. esra 7 Ağustos 2017 Alıntıla
    • Nimet Tuba Öz 8 Ağustos 2017 Alıntıla

    Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir