Kadınbudu Köfte



Kadınbudu Köfte

Kadınbudu köfte doyurucu ve lezzetli bir köftedir. Çocuklarında çok seveceği ideal bir köfte.

Kadınbudu Köftenin yapımı biraz meşakkatli gibi görünse de gayet kolay ve lezzetli olan bir köftedir. Yanında patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Şimdi köftemizin yapımına geçelim. Tarifimiz 4-5 kişilik

Malzemeler:

500 gr Kıyma
1 Büyük Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (tepeleme)
2 Yemek Kaşığı Pirinç
3 Yumurta
1 Tutam Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Tuz (silme)
1 Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Çay Kaşığı Kekik

Kızartmak İçin :

Zeytinyağı

kadinbudu-kofte-2

Yapılışı:

Kıymanın yarısını bir tencereye alın. İçine tereyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip eti kavurun.

Pirinci hafif diri kalacak şekilde  haşlayın. Haşlanan pirinci sudan geçirip iyice süzdürün.

Ayırdığınız çiğ etin içine yumurtanın 1 tanesini, haşlanan pirinci, kavrulan eti, maydanozu, tuzu ve diğer baharatları da ekleyip yoğurun. Resimdeki gibi şekil verip unlanmış bir tepsiye veya tabağa tek sıra halinde dizip üzerlerine un serpin. Buzdolabına koyup dinlendirin.

kadinbudu-kofte

Köfteleri kızartacağınız zaman kalan 2 yumurtayı iyice çırpın.  Hazırladığınız köfteleri çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın. Kızaran köftelerin fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine alın. Kızarmış patates ile servis edin …

Afiyet Olsun.

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir