Kabak Yemeği



Kabak yemeği Resulullah aleyhissalâtu vesselâm’in en sevdiği yemeklerdendir. Kabaktan çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz.

 

Kabak Yemeği Malzemeleri:  

1 Kilo Sakız Kabağı
1 Büyük Boy Soğan
3 Köy Biberi
2 Orta Boy Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Yemek Kaşığı Salça
Su

Üzeri İçin:

Taze Nane

Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Kavurması

Yapılışı:

Kabakları yıkayıp üzerlerini hafif çizin. İri iri küp doğrayıp bir kaba alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip kabakları karıştırın.
Bir tencerede yağ, yemeklik doğranmış soğan ve yemeklik doğranmış biberi hafif kavurun. Salça ekleyip kavurun. Domatesin 1 tanesini yemeklik doğrayıp ekleyin ve  biraz kavurun. Tuzladığınız kabakları tencereye yerleştirin ve kalan domatesi de üzerine doğrayıp kabakaların hizasına gelene kadar su dökün. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alıp taze nane ile servis yapın.

Afiyet Olsun…

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir