Fırında Kabak Oturtma



Fırında Kabak Oturtma

Yazın şifalı ve bereketli sebzelerinden kabak ile fırında kıymalı kabak oturtma tarifi…

Yaz ayları için mükemmel hafif bir kabak yemeği. Kabak oturtma, patlıcan ve patates oturtmada olduğu gibi yağda kızartılmıyor. Kabaklar fırında kızardığı için daha hafif yemek oldu. Yanında bol salatalıklı cacık ile servis edebilirsiniz. Gelelim Kabak Oturtmanın yapılışına…

Fırında Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Kabak Oturtma İçin Gerekli Malzemeler:

500 Gr Sakız Kabağı
2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Kıymalı Harcı İçin:

300 Gr Kıyma
2 Orta Boy Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4 Küçük Köy Biberi
2 Diş Sarımsak
1 ,5 Tatlı Kaşığı Salça
2 Domates
Yarım Silme Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayıp 1 parmak kalınlığında yuvarlak doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz ve zeytinyağı ile kabakları harmanlayın.  Yağlanmış tepsiye kabakları resimdeki gibi dizin. Fırında 200 derecede biraz suyunu çekinceye kadar  pişir. Hafif kabaklarda kızarsın.

firinda-kabak-oturtma

Gelelim kıymalı harcını hazırlamaya;  soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede veya tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve kıymayı  hafif kavurun.  Rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ve yemeklik doğranmış domatesi de ekleyip hafif suyunu çekene  kadar kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alın.

Fırında hafif kızarmış olan kabakların üzerine düzgünce yayın. 2 su bardağı su döküp (kabakların hizasında) üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatıp fırında 200 derecede pişirin.

Afiyet Olsun…



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir