Fırında Kabak Oturtma



Fırında Kabak Oturtma - www.inanankalpler.net

Yazın şifalı ve bereketli sebzelerinden kabak ile fırında kıymalı kabak oturtma tarifi…

Yaz ayları için mükemmel hafif bir kabak yemeği. Kabak oturtma, patlıcan ve patates oturtmada olduğu gibi yağda kızartılmıyor. Kabaklar fırında kızardığı için daha hafif bir yemek oldu. Gelelim yanında bol salatalıklı cacık ile servis edebileceğiniz Kabak Oturtmanın yapılışına…

Fırında Kabak Oturtma Nasıl Yapılır?

Fırında Kabak Oturtma İçin Gerekli Malzemeler:

Yarım kg Sakız Kabağı
2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Kıymalı Harcı İçin:

300 gr Kıyma
2 Orta Boy Soğan
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4 Küçük Köy Biberi
2 Diş Sarımsak
1 ,5 Tatlı Kaşığı Salça
2 Domates
Yarım Silme Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Fırında Kabak Oturtma Yapılışı:

Kabakları yıkayıp 1 parmak kalınlığında yuvarlak doğrayın. 1 tatlı kaşığı tuz ve 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kabakları iyice harmanlayın.  Yağlanmış tepsiye kabakları resimdeki gibi dizin. Fırında 200 derecede biraz suyunu çekinceye kadar  pişir. Hafif kabaklar da kızarsın.

Kabak Oturtma Nasıl Yapılır - www.inanankalpler.net

Gelelim kıymalı harcını hazırlamaya;  2 orta boy kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tencerede veya tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan ve 300 gr kıymayı  hafif kavurun.

Rendelenmiş 2 diş sarımsak ve yemeklik doğranmış 4 köy biberini de ekleyip kavurmaya devam edin. 1,5 tatlı kaşığı salçayı ve yemeklik doğranmış 2 domatesi de ekleyip hafif suyunu çekene  kadar kavurun. 1 silme tatlı kaşığı tuzu, yarım silme çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Fırında Kabak Oturtma Nasıl Yapılır - www.inanankalpler.net

Fırında hafif kızarmış olan kabakların üzerine düzgünce yayın. 2 su bardağı su döküp (kabakların hizasında) üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatıp fırında 200 derecede pişirin.

Fırında Kabak Oturtma Tarifi - www.inanankalpler.net

Servis tabaklarına alıp sıcak servis edin.

 

Afiyet Olsun

Fırında Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Fırında Tavuklu Patlıcan Oturtma Tarifi

Fırında Kuşbaşılı Patates Oturtma

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir