Mahlepli Kandil Simidi

Mahlepli Kandil Simidi

Mahlepli Kandil Simidi, kandillerde ikram edebileceğiniz hazır satılanlardan hiç farkı yoktur.

Çay saatlerinde de misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve çocuklarınızın da severek yiyecekleri bir simittir.

Mahlepli Kandil Simidi Malzemeleri:

250 gr Eritilmiş Margarin
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Mahlep
1 Paket Kabartma Tozu
Aldığı Kadar Un  ( 3,5- 4 Su Bardağı )

Üzeri İçin:

1 Yumurta Akı
Susam
Çörek otu

Mahlepli Kandil simidi

Mahlepli Kandil Simidi Yapılışı:

İlk önce 250 gr margarini eritip hazırlayın. 1 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Beyazını üzerine kullanacağız.

Derin bir yoğurma  kabına  250 gr eritilmiş margarini, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 yumurta sarısını, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı mahlebi ve 1 paket kabartma tozunu atıp elinizle hafif çarparak karıştırın.

Aldığı kadar unu ben yaklaşık 3,5 –  4 su bardağı unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Un markasına göre oranı değişebiliyor.

Hamurdan parçalar alıp elinizle tezgahta uzun yuvarlayıp kandil simidi şekli verin.

Bir tabağa susam ve çörek otunu alıp karıştırın.

Simit şekli verdiğiniz hamuru önce yumurta akına, sonra susam ve çörek otu karışımına batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip, mini fırında 190 derecede kızarana kadar pişirin.

Eğer ocaklı fırın kullanıyorsanız 170 derecede kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

⇒ Çörek Otu Deyip Geçmeyin… ⇐

 

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir