Mor Haşhaşlı Şehzade Tatlısı



Mor Haşhaşlı Şehzade Tatlısı

Mis gibi kokulu kavrulmuş mor haşhaş ile lezzetli ve yumuşacık bir tatlı tarifi.

Kavrulmuş haşhaşın hoş kokusu pişerken o kadar güzel kokuyor ki… Yerken haşhaş damağınız da  hoş bir tat bırakıyor.

12 – 13 adet şehzade tatlısı çıkıyor.

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

½  Çay Bardağı Toz Şeker
100 gr Tereyağı
25 gr Margarin
½  Su Bardağı İrmik
1  Yumurta
½  Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
6 -7  Yemek Kaşığı Un (Tepeleme)
1  Çay Bardağı Mor Haşhaş (Kavrulmuş)

Şerbeti İçin Gerekli Malzeme:

2 Su Bardağı Şeker
2,5 Su Bardağı Su
Yarım Yemek Kaşığı Limon Suyu

Haşhaşlı Şehzade Tatlısının Yapılışı:

İlk önce bir tavaya 1 çay bardağı mor haşhaşı alıp kısık ateşte hafif kavurun. Kavrulduğunu etrafa yayılan mis gibi kokusundan anlarsınız. Kavrulan mor haşhaşı kenara alıp soğumasını bekleyin.

İrmiği ve şekeri karıştırma kabına alıp, ortasını açıp tereyağını ve margarini eritmeden ilave edin. Elinizle yağlar iyice yumuşayana kadar karıştırın.
Karışıma yumurtayı, vanilyayı, mor haşhaşı ilave edip elinizle hafif çırparak iyice karıştırıp homojen hale gelmesini sağlayın.
Kabartma tozunu ve unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
Yuvarladığınız hamurları arzu ederseniz kavrulmuş haşhaşa batırabilirsiniz. İsterseniz haşhaşa batırmayabilirsiniz. Ben haşhaşı sevdiğim için üzerini de haşhaşa batırıyorum.

Tepsiye dizdiğimiz hamuru 10 dakika kadar beklettikten sonra fırında 180-190 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
Tatlımız pişerken biz şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için bir tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alıp şeker erimesini bekleyin. Şeker eridikten sonra 5 – 10 dakika kaynatın. Çok koyu olmasın.
Fırından çıkan sıcak hamurların üzerine ilk sıcağı çıkan sıcak şerbeti dökün.
Şerbeti fazla oldu diye hiç düşünmeyin içinde irmik olduğu için hepsini çekiyor.
Mor Haşhaşlı Şehzade Tatlısı



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir