Dövmeli Nohutlu Soğuk Çorba



Dövmeli Nohutlu Soğuk Çorba

Yaz ayları geldi malum sıcak yemekler ve çorbalar  artık tercih edilmiyor. Sıcak havalarda ise çorbada olsa soğuk olması tercihim oluyor açıkçası eğer aynı fikirde iseniz Dövmeli Nohutlu Soğuk Çorba kesin  tercihiniz olacaktır.

Yoğurdun serinleticiliği ve dövmenin doyuruculuğu ile sofranızda bulunması gereken bir lezzet…

8 Kişiliktir…

Malzemeler:

2 Su Bardağı Dövme ( Aşurelik buğday )
1 Su Bardağı Nohut
650 gr Yoğurt
Tuz
Kuru nane

Dövmeli Nohutlu Soğuk Çorba

Yapılışı:

Geceden dövmeyi ve nohutu yıkayın ve ıslatın. Ayrı tencerelerde ıslattığımız nohutun ve dövmenin üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşladığınız nohudu süzün. Dövmenin suyunu dökmeyin. Nohudu dövmenin içine ilave edin.

Yoğurdu bir tasa alıp biraz soğuk su dökün ve tuzu atıp karıştırın.

 Nohut ve dövme iyice soğuduktan sonra yoğurdu ilave edip karıştırın. İstediğiniz kıvama gelene kadar su döküp çorbayı buzdolabında soğutun…
 Üzerini  kuru nane ile süsleyip servis yapın…



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir