Kuru İncirli Kek Tarifi



Kuru İncirli Kek - www.inanankalpler.net

Aydın’ın meşhur kuru incirleri ile yapılmış harika bir kek tarifi. Çay saatlerinde misafirlerinize, akşam çayın yanında incirli, tarçınlı ve cevizli lezzetli kekin yapımı çok kolay. 

Çocuklar içinde besleyici olan incirli kekin yapımında dikkat edilmesi gereken incirleri ıslatmaktır. Eğer incirler ıslatılmazsa kekin içinde çok sert kalacaklardır.

Gelelim mis gibi kokan Kuru İncirli, Tarçınlı Ve Cevizli Kek Tarifine…

Kuru İncir İle Kek Nasıl Yapılır?

Kuru İncirli Kek İçin Malzemeler:

12 Adet İncir
1,5  Su Bardağı Sıcak Su
6 Yumurta
2 Su Bardağı + 1 Yemek Kaşığı Şeker
1,5 Tatlı Kaşığı Tereyağlı Yumuşak Margarin
2 Tatlı kaşığı + 1/4 Tatlı Kaşığı Tarçın
5 – 6 Adet Ceviz
1,5 Çay Bardağı Süt (Klasik çay bardağı)
3 Su Bardağı Un
1,5 Paket Kabartma Tozu

Kuru İncirli, Tarçınlı Ve Cevizli Kek Tarifi - www.inanankalpler.net

İncirli Kek Yapımı:

İlk önce 1,5 su bardağı suyun içine 12 adet inciri 4 – 5  parçaya keserek  suyun içine doğruyoruz. İncirleri sıcak suyun içinde 15 dakika  bekletiyoruz.

Bir tabağa havlu kağıt serip 15 dakika sonra  incirleri sudan çıkarıp tabağa alıyoruz.

İncirler fazla suyunu çekene kadar biz kekin hamurunu hazırlıyoruz.

Kek çırpma kabında 6 yumurta ve şekeri ekleyip yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz.

1,5 tatlı kaşığı margarini ve inciri atıp tekrar çırpıyoruz. Karışıma tarçını, cevizi, ve 1,5 çay bardağı sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz. 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip yine çırptıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış mini fırında 190 derecede 45-50 dk pişiriyoruz. Eğer büyük fanlı fırınlardan kullanıyorsanız 175 derecede pişirin.
Pişen keki hafif ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıyoruz. Kekimiz servise hazır. Soğuduktan sonra dilimleyip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.

Bu tarif 10 Temmuz 2014’de yayınlanmıştır. Ve 9 Ocak 2019’da yeniden güncellenmiştir.

Denemeniz için tavsiyemiz olan kek tariflerimiz…

Havuçlu Ve Cevizli Kek Tarifi – Mohair Kek Tarifi

Fındıklı Çikolatalı Pamuk Kek Tarifi

Enfes Portakal Soslu Kek

Kavrulmuş Haşhaşlı Kek

Zebra Kek

Yağsız Pamuk Kek

2 Yorum

  1. Melike karlı 12 Ocak 2019 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 12 Ocak 2019 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir