Tereyağlı Bulgur Pilavı (Akseki)



Tereyağlı Bulgur Pilavı (Akseki)Bulgur, pirince oranla daha besleyici ve daha sağlıklıdır. Bulguru sofralarımızda eksik etmemeliyiz. Diyabet hastaları da bulguru rahatlıkla tüketebilirler.Etin ve tavuğun yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir pilav tarifimiz… 

 

 

Anadolu sofralarının vazgeçilmez tahılları arasında yer alan sağlık deposu olan bulguru uzmanlarda tavsiye ediyorlar. Diyet yapanlar içinde hem tok tutucu hem de kilo aldırmayan bir tahıldır. B1 Vitamini ve demir yönünden çok zengin olan bulgur pilavını bir de Akseki usulü denemeye ne dersiniz?

Antalya’nın Akseki yöresinden mis gibi köy tereyağı ile yaptığımız ve çok severek yediğimiz Tereyağlı Bulgur Pilavının tarifi…. Tarifimiz 4 – 5 Kişiliktir. İnşallah beğenirsiniz… Yorumlarınızı bekliyoruz … 🙂

Tereyağlı Bulgur Pilavı (Akseki)

Tereyağlı Bulgur Pilavı (Akseki)

Malzemeler:

2,5 Su Bardağı İri Pilavlık Bulgur
5  Su Bardağı Su
2 Tatlı Kaşığı Tuz (silme)
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
180 gr Köy Tereyağı

Yapılışı:

Bir tencereye 5 su bardağı suyu alıp ocakta yüksek ateşte kaynatın. Kaynayan suya tuzu ilave edin.

Bulguru sudan geçirdikten sonra kaynayan suya ilave edin.Nohudu da ilave edinve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Başka bir tencerede köy tereyağını eritip kızdırın. Tereyağını bulgurun üzerine dökün ve karıştırmayın.

Tencerenin üzerine havlu kağıt örtüp tencerenin kapağını kapatın. 15- 20 dakika dinlendikten sonra karıştırıp servis edin.

Yanında turşu, ayran harika oluyor denemenizi tavsiye ederim…

Afiyet Olsun.

Filiz Aşı (Antalya – Akseki)

 



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir