Taze Tarhana Çorbası



Taze Tarhana Çorbası

Tarhana çorbasını seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye edeceğimiz bir çorba.

Kış için hazırlayıp kuruttuğumuz tarhana malzemeleri ile hazırlanan tazecik Tarhana Çorbası tarifi.

Davetlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis, et suyu ile hazırlanan çorbamız 4-5 kişiliktir.

Taze Tarhana Çorbası Malzemeleri:

2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Tereyağı veya Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası (Biber salçası varsa 1 kaşığı acı biber salçası)
100 gr Süzme Yoğurt (Kase yoğurt olursa 200 gr)
1 Litre Et suyu (Et suyu yoksa normal su ile de yapabilirsiniz)
1/2 Tatlı Kaşığı Nane
1/2 Tatlı Kaşığı Pul biber
Tuz

Taze Tarhana Çorbasının Yapılışı:

Bir tencereye yağı ve unu alıp unun rengi hafif değişene kadar kavurun.
Un kavrulurken biraz su ile salçayı akıcı bir kıvama gelene kadar sulandırın.
Yoğurdu da iyice ezin (hiç pürüz kalmayacak şekilde).
Kavrulmuş olan una salçayı ilave edip karıştırın.
Et suyunu da ilave edin ve devamlı karıştırın. Çorbayı karıştırmaya devam ederek ezmiş olduğunuz yoğurdu yavaş yavaş karıştırarak dökün.

Taze tarhana çorbası nasıl yapılır
Çorbanız istediğiniz kıvama gelince tuzu, pul biberi ve naneyi ilave edip 1-2 taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Afiyet Olsun.

Etli Toyga Çorbası
Buğdaylı Kırmızı Mercimek Çorbası
İşkembe Tadında Tavuk Çorbası



2 Yorum

  1. Fatma Gül 18 Haziran 2017 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 18 Haziran 2017 Alıntıla

    Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir