Kabartlama Tarifi



Kabartlama Tarifi  - www.inanankalpler.net

 

Mayalı hamur ile yapılan hamur kızartması, kabartlama, pişi isimleri ile bilinen çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumuşak kabarık kabartlama tarifimiz.

Yağ Çekmeyen Kabartlama – Pişi  Nasıl Yapılır? 

Puf puf kabaran bir kabartlama tarifi. İçi yağ çekmiyor ve bu yüzdende oldukça hafif. Kabartlamanın arasını açıp  içerisine peynir maydanoz ve domates ekleyebilirsiniz.  Zeytin ile de ikram edebilirsiniz.
Kabartlamaları mutlaka sıcak servis yapın…

Kabartlama Nasıl Yapılır? Kabartlama Tarifi

Kabartlama Hamuru İçin  Malzemeler:

750 Gr Un
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
Tuz
Su

Kızartmak İçin: Sıvıyağ

Hamurları inceltmek için: Zeytinyağı

Yağ Çekmeyen Kabartlamanın Yapılışı:

1 yemek kaşığı mayayı bir kaseye bırakıp , üzerine ılık su ilave edin ve 15 dakika kadar bekleyin. Bu süre içerisinde maya köpürmeye-kabarmaya  başlayacaktır.

Bu süreç sonunda 750 gram unun ortasını açıp köpüren mayayı , tuzu ilave edin ve aldığı kadar su ile yoğurun. Eğer suyu fazla eklemişseniz biraz daha un ilave edin.

Kabartlamanın hamuru hafif ele yapışan türden elastik bir hamur olmalı. Yoğurduğunuz hamurun üzerine strech film ile kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.

İki saat sonra hamuru alın ve küçük parçalar koparın ve yuvarlayın sonra avucunuzun ortasına çok az zeytinyağı alın ve yuvarladığınız hamuru yağlı avuç ayanızda (avuç içi) bastırarak inceltin.

Açtığınız  hamurları kızgın sıvıyağın içine atıp  üzerlerine yağ  attırarak kızartın. Daha sonra havlu kağıt serilmiş tabak üzerine çıkartın. Sıcak servis edin.

Yağ Çekmeyen Kabartlama - Pişi  Tarifi - www.inanankalpler.net
Kabartlamayı yanında peynir, zeytin maydanoz, domates ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Çiğ Börek

Bazlama Ekmek

Ispanaklı Sac Böreği Nasıl Yapılır?

2 Yorum

  1. Duru Nil Obalı 29 Kasım 2018 Alıntıla
    • Betül ÖzYönetici 29 Kasım 2018 Alıntıla

Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir