Yoğurtlu Pancar Salatası

Yoğurtlu Pancar Salatası




Yoğurtlu Pancar Salatası
898 kez görüntülendi

Kış mevsiminin gelmesi ile birlikte pazar tezgahlarında yerine alan pancarı mutfaklarımızdan eksik etmemeliyiz.

Kışın yararlı sebzelerinden olan pancar ile çeşitli yemekler  ve  salatalar yapabilirsiniz . Hatta pilav bile yapabilirsiniz.

Pancarlı Pirinç Pilavı – Kırmızı Pilav

 

Yoğurt ve pancarın birleşmesi ile pembe bir salatamız oluyor. Bu hoş renkli salata  ile sofralarınız renklenecek.

Gelelim  Yoğurtlu Pancar Salatasının tarifine… 

Malzemeler:

3 Orta Boy Kırmızı Pancar

3 Tepeleme Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt

2 Yemek Kaşığı Sirke

1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

1 Küçük Diş Rendelenmiş Sarımsak veya  ¼ Çay Kaşığı Sarımsak tozu

Tuz

yoğurtlu pancar salatası

Yapılışı:

Kırmızı pancar güzelce yıkayın. İki ucunu kesin. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve biraz sirke ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan pancarın dışındaki kabukları soyun. Haşlandığı için pancarın kabuğu daha kolay soyulacaktır.

Pancarı bir tabağa alıp soğumasını bekleyin.

Pancar soğurken biz yoğurdu hazırlayalım. Ben süzme yoğurt kullandım.

Süzme yoğurdu biraz su ile duru olmayacak kıvamda ezin. Yoğurdun içine sirkeyi, ezilmiş sarımsağı veya sarımsak tozunu, zeytinyağını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Soğuyan pancarı  rendenin iri tarafında rendeleyin.

Rendelenmiş pancarı hazırladığınız yoğurdun içine ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin.

Et yemeklerinin yanında da çok güzel oluyor.

Afiyet Olsun…



Konu Hakkındaki Yorumunuzu Yazabilirsiniz!

*