Zerdeçalın Faydaları Ve Kullanım Alanları

Zerdeçalın Faydaları Ve Kullanım Alanları

Özellikle kansere ve alzheimer hastalığını önleyici etkisi bulunan Zerdeçal yemeklere renk katmak içinde kullanılmaktadır.

Hint safranı olarak da bilinir. Anavatanı Güney Asya’dır. Diğer isimleri safran kökü ve sarı boyadır.

Zerdeçal, ipek kumaşlar ve ince derilerin boyanmasında ve kına yakmada renklendirici olarak kullanılmaktadır…

Bitkinin kökleri sökülerek çıkarılır, yıkanır, 30-45 dakika haşlandıktan sonra güneşte kurutulur.

Zerdeçalın aktif maddesi curcumidir. Curcumin kansere karşı koruma sağlar ve tümör hücrelerinin çoğalmasını engelleyici özelliği vardır. Demir, potasyum, B6 ile C vitamini, manganez ve değerli mineraller içermektedir.

Aynı zaman da bitki antienflamatuvar ve antioksidan etkilere sahiptir.

Son birkaç yıldır yapılan ve onay verilen bir çok çalışmada , Zerdeçalın özellikle kanserden korunmada  ve hastalığın tedavisinde çok faydalı olduğu tespit edilmiştir…

Köri baharatının içeriğinde de kullanılan zerdeçalın; yemek borusunda oluşan kanser hücrelerini yok ettiği tespit edilmiştir…

Zerdeçalın; bağırsakta polip oluşumunu engellediği, kolon, akciğer, prostat kanserlerinde de faydalı olduğu görülüyor.

Kanserli hücreleri bloke eden zerdeçal, uzun vadede de  ümmin (bağışıklık) sistemini güçlendiriyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için Alzheimer’ı önlüyor.

Sloan-Kette ring Kanser Merkezin’de araştırmalar yapan bilim adamları; Zerdeçalın, kanserden korunmada da çok etkili olduğu görüşündeler.

Yapılan bir araştırma, Taksan grubu kanser ilaçlarına karşı direnç kazanan bazı tümörlerde; zerdeçalın etkili olduğu görülüyor. Zerdeçalın; zeytinyağı, karabiber, acı kırmızıbiber ile birlikte alınması vücuttaki emilimini yüzde 100’e yaklaştırıyor..

Antibakteriyel özelliği sayesinde haricen uygulanarak cilt üzerindeki yaraların tedavi edilmesinde etkili olmaktadır.

Antioksidan etkisi sayesinde vücutta biriken zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar. Kanı temizleyerek damar tıkanıklığını engellemekte ve kalp rahatsızlığı riskini azalmaktadır.

Zerdeçal Nedir

⇔  Zerdeçallı Pilav Tarifi İçin Tıklayın ⇔

Faydaları:

  • Soğuk algınlığı ve Solunum yolu enfeksiyonlarında(astım , bronşit ve sinüzit).
  • Sinirleri uyarır.
  • İltihap gidericidir.
  • Mideyi kuvvetlendirir.
  • Nekahet devresini kısaltır.
  • Gaz ve idrar söktürücüdür.
  • Vücutta biriken zehirli maddeleri atar.
  • Hazmı kolaylaştırır.
  • Safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarına karşı etkilidir.
  • Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
  • Karaciğeri güçlendirir ve toksinlerin atılmasına yardım eder.Sarılık ve vereme karşı faydalıdır.
♦ Bel Fıtığı İçin Zerdeçal Çayı! ♦

Zerdeçal Nasıl Kullanılır

Kullanımı :

Zerdeçalın toz halini pilavlarda, zerdede, bazı keklerde , çorbalarda, tavuk yemeklerinde kullanılır.

⇒ Buğdaylı Kırmızı Mercimek Çorbası Tıklayın ⇐

Zerdeçal ile güzellik maskeleri yapabilirsiniz.

İspanyollar deniz ürünlerinden yapılan ünlü  [paella]  adlı yemeğinde , Hintliler Köri sosunda kullanırlar.

Balla macun yapılarak yenilebilir veya çayı yapılabilir…

İnce kıyılmış zerdeçal kökü veya tozundan yarım kahve kaşığı (1,5-3g) demliğe konur ve üzerine 300-500 ml kaynar su ilave edilerek 8-10 dakika demlemeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.

Karaciğeri güçlendirmek ve safra arttırıcı olarak kullanımında, 1 su bardağı soğuk bal şerbetinin içine 1 gr zerdeçal unu (zerdeçal tozu) karıştırılıp günde 3 kere tüketilir.

⇔ Pürüzsüz Cilt İçin Zerdeçal Maskesi İçin Tıklayın⇔



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir