Fırında Kabak Mücveri Tarifi

 

Fırında Kabak Mücveri Tarifi

 

Yaz mevsiminin vazgeçilmezi olan Kabak, A, C, E, K vitaminleri ve magnezyum, demir, bakır içeren çok bereketli bir sebzedir.

Kabak ile çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Kabak mücveri de bunlardan biri. Kabak ile yapılan diğer tariflerimize yazının sonundaki linklerden ulaşabilirsiniz…

Kabak mücveri aslında yağda kızartılır fakat ben fırında tercih ediyorum. Mücver sevenlerin fakat yağından dolayı yiyemeyenler ve diyette olanlar için mükemmel alternatif olduğunu düşünüyorum.

İsterseniz yemek olarak isterseniz garnitür olarak, isterseniz beş çayında misafirlerinize ikram edebileceğiniz börek tadında bir lezzet.

Gelelim yanında yoğurtla veya cacık ile  servis edebileceğiniz oldukça pratik, hafif ve börek tadında mücver tarifimize…

Fırında Kabak Mücveri İçin Malzemeler:

1 kg Kabak
1 Bağ Taze Soğan (7 – 8 adet)
1 Orta Boy Kuru soğan
200 Gr Beyaz Peynir [Rendelenmiş]
1 Demet Dereotu
Yarım Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Kahve Kaşığı Karabiber
3 Çay Kaşığı Pul biber
4 Yumurta
350 gr Un
1 Çay Bardağı Zeytinyağı

Üzeri İçin: Susam Ve Çörek Otu

Fırında Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

Kabağı yıkadıktan sonra rendenin ince tarafı ile rendeleyip derin bir karıştırma kabına alın.

Taze soğanı, maydanozu ve dereotunu çok ince olmayacak şekilde doğrayın.

Kuru soğanı da piyazlık doğrayın.

Rendelediğiniz kabağa taze soğanı, kuru soğanı, maydanozu, dereotunu, peyniri, karabiberi, pul biberi, tuzu, yumurtayı, unu ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.

Bolca yağlanmış fırın tepsisine kabaklı karışımı düzgünce yayın. Arzu ederseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Susam ile çok lezzetli oluyor. Susam veya çörek otunu sevmiyorsanız serpmeyebilirsiniz.

Kabak Mücveri Tarifi

Fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendikten sonra dilimleyip servis edin.

Afiyet Olsun.

Kabak ile yapılan diğer tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Maden Sodalı Kabak Kızartması
Yumurtalı Kabak Kavurması
Kabak Yemeği
Etli Kabak Dolması
Kabaklı Yoğurt Soslu Marul Salatası
Fırında Kabak Oturtma
Mısır Unlu Kabak Dizmesi
Kabaklı Yaz Zeytinyağlısı
Kabak Salatası
Zeytinyağlı Kabak Kavurması
Etli Kabak Çiçeği Dolması
Yoğurtlu Pirinçli Kabak Salatası – Nuraniye



Bir yorum

  1. Meltem 17 Eylül 2017 Alıntıla
  2. Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir