Fındıklı Rulo Tatlı




Bayramlarda, davet sofralarında, beş çayında konuklarınıza ikram edebileceğiniz lezzetli ve hafif şerbetli bir tatlı tarifi.
Tatlınız da kullanacağımız fındığı hafif kavrulmuş kullanırsanız tatlınız daha lezzetli oluyor.

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

10 gr Yaşmaya (1/4 paket)
Yarım Su Bardağı Ilık Su
2,5 Su Bardağı Un
1/2 Çay Bardağı İrmik
1/2 Su Bardağı Hindistan cevizi
1/2 Paket Vanilya
1/2 Paket Kabartma Tozu
60 gr Margarin (1 Yemek Kaşığı Tepeleme)
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ (4 Yemek Kaşığı)
1 Yumurta

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

1 Yumurta Akı
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık

Üzeri İçin:

1,5 Çay Bardağı Süt
1,5 Yemek Kaşığı İrmik
Fındık

Şerbeti İçin:

2,5 Su Bardağı Şeker
2,5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Yapılışı:

İlk önce üzeri için, kremasını hazırlayın. Küçük bir tencerede süt ve irmiği pişirin. Soğumaya bırakın.

Mayayı bir tasta hafif ılık su ile eritin.
Bir kaba unu alıp içine irmiği, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Ortasını açıp erittiğiniz mayayı, sıvıyağı, margarini ve yumurtayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.

Başka bir kapta yumurta akını, pudra şekerini ve dövülmüş fındığı karıştırın.

Tezgahı unlayıp hamuru kurşun kalem kalınlığında merdane ile açın. Fındıklı karışımı resimdeki gibi yayın.

Fındıklı Rulo Tatlı

Rulo şeklinde biraz gevşek sarın.

Fındıklı Rulo Tatlı

Bir tepsiye veya tabağa alıp derin dondurucuda 1 saat kadar bekletin. Hamurun donmasını beklerken şerbetini hazırlayın.

Hafif donduktan sonra 1 parmak kalınlığında kesin.

Fındıklı Rulo Tatlı

Fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız kremadan 1 çay kaşığı ortalarını yerleştirin. Kremanın üzerine fındık batırın.

Fındıklı Rulo Tatlı
Fırında 175 derecede pembeleşene kadar pişirin.
Fındıklı Rulo Tatlı
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine buharı çıkmış şerbeti dökün. Soğuduktan sonra servis edin.

NOT: İsterseniz kesmeden rulo halinde iken dondurup buzlukta saklayabilirsiniz. Acil tatlı yapmanız gerektiğinde hazır olur. Buzluktan çıkarıp yumuşamaya başlayınca dilimleyip pişirebilirsiniz….

♦Fındıklı Şehzade Tatlısı

Afiyet Olsun.

Konu Hakkındaki Yorumunuzu Yazabilirsiniz!

*