Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa




Geçtiğimiz günlerde sizler ile Nohutlu Kereviz Yemeğini paylaşmıştık. Nohut hangi yemeğe dahil olsa lezzeti lezzet katıyor. Nohut pırasa yemeğine de çok yakışıyor.

Malzemeler:

1 Kilo Pırasa
1 Büyük Soğan
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Orta Boy Havuç
Yarım Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı İri Bulgur
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Çay Kaşığı Şeker
3,5 Su Bardağı Su
Tuz
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa

Yapılışı:

Pırasayı yuvarlak doğrayıp bol su ile yıkayıp süzgece alıp süzdürün. Bir tencerede yağ, yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağı hafif kavurun.

Havucu küp doğrayıp tencereye ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları da ilave edin ve 1-2 çevirin. Pırasayı da ilave edip biraz kavurun.

Şekeri, bulguru ve nohudu ilave edip suyu ve tuzu da ekleyin.  Yemeğin suyu  kaynadıktan sonra kısık ateşte pırasa yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Konu Hakkındaki Yorumunuzu Yazabilirsiniz!

*