Soslu Taze Barbunya Salatası

Soslu Taze Barbunya Salatası

Misafir sofralarınız için nefis bir salata tarifi.

Baklagiller ailesinden olan Taze Barbunya sağlık için çok yararlı. Barbunyayı sevmeyen yoktur.

Özel sosu  ve  eşsiz lezzeti olan  taze barbunya salatası, Barbunya piyazından çok farklı bir lezzet. Domates , salatalık ve kimyonlu bir sos ile sunulan bir barbunya salatası.  Salatamızın yapımı çok pratiktir.

Bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Deneyip yorumlarınızı bizlerle paylaşmanızı bekleriz.

Soslu Taze Barbunya Salatası Nasıl Yapılır? Soslu Taze Barbunya Salatası İçin Hangi Malzemeler İle Yapılıyor?

Gelelim Soslu Taze Barbunya Salatasının tarifimize.

Soslu Taze Barbunya Salatası Malzemeleri:

2 Kupa Taze Barbunya
4 Kupa Su
1 Küçük Kuru soğan
2 Diş Sarımsak
1 Tane Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Pul biber

Taze Barbunya Salatasının Sosu İçin Malzemeler:

1 Küçük Kuru soğan
1 Kapya Biber (Taze Kırmızı biber)
3 Yeşil biber
1 Orta Boy Domates
1 Salatalık
1 Diş Sarımsak
1 Demet Maydanoz
1 Çay Kaşığı Kimyon
3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Yarım Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz

Soslu Taze Barbunya Salatasının Hazırlanışı:

Bir tencereye ayıklayıp yıkadığımız 2 kupa barbunyayı alıp içine 4’e bölünmüş kuru soğanı, defne yaprağını, pul biberi ve sarımsağı ekleyip 4 kupa suyu ekleyip barbunya yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan barbunyayı süzgeç yardımı ile süzüyoruz.

Barbunya haşlanırken biz sosumuzu hazırlayalım. 

Sosu için, rondoya soğanı, sarımsağı  ve biberleri ekleyip malzemeler iyice ezilene kadar çekin. Domatesi, salatalığı, maydanozu, kimyonu, limon suyunu, zeytinyağını, pul biberi ve tuzu ekleyip iyice eziyoruz.
Süzülen barbunyayı bir borcama alıp üzerine sosu dökün. Hafif hafif kaşıkla karıştırıp sosun her yere dağılmasını sağlayoruz. Hızlı karıştırılırsa barbunya ezilir.

1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis tabağına üzerini maydanoz ile süsleyip servis edin.

İlginizi çekebilecek bazı tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz…

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilaki
Bulgurlu Mercimek Salatası
Arap Salatası – Tabule
Pratik Ezme Tarifi
Gelin Turşusu Tarifi- Gelin Turşusu Nasıl Yapılır
Avokado Salatası



Yorum Bırakabilirsiniz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir