Mercimekli Nohutlu Soğuk Çorba




Mercimekli Nohutlu Soğuk Çorba
396 kez görüntülendi

Yemeğe çorba ile başlamaya alışkın olanlar için sıcak yaz günlerinde çorba içmek biraz zordur.

Aslında tek başına da oldukça doyurucu bir çorbadır Mercimekli Nohutlu Soğuk Çorba. Yoğurdun serinletici özelliği ile yazın severek içeceğiniz bu çorbamızda hiç yağ bulunmamaktadır.  Gelelim çorbamızın yapımına…. Çorbamız 8 Kişiliktir.

♦Ev Yapımı Yoğurt

Malzemeler:

1,5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut

1 Büyük Çay Bardağı Yeşil Mercimek

2 Su Bardağı Pirinç

Yaklaşık 1 kg Yoğurt

Tuz

Nane

♦Dövmeli Nohutlu Soğuk Çorba

Yapılışı:

İlk önce bir tencerede mercimeği 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Suyu fazla gelirse süzüp atın.

Başka bir tencerede de pirinci 5 bardak su ile yumuşayana kadar pişirin. Pirinç yumuşadıktan sonra kalan suyunu bir tencereye süzün. Süzdüğünüz pirincin suyuna  2 su bardağı su ekleyin. Yoğurdu  suya ilave edip karıştırın.

mercimekli-soguk-corba

Yoğurtlu karışıma pirinci, nohudu ve mercimeği ilave edip tuz atın. Kıvamı koyu olursa biraz su ekleyin. Servis tabağına alıp üzerini kuru nane ile süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun.



Konu Hakkındaki Yorumunuzu Yazabilirsiniz!

*