Zeytinyağlı Patlıcan Kavurması

Zeytinyağlı Patlıcan Kavurması

Patlıcan kavurması nasıl yapılır? , Patlıcan kavurması tarifi, Köz patlıcan kavurma, Patlıcan kavurma, Patlıcan kavurması tarifi,

Közlenmiş patlıcan ile yapılan pratik ve çok lezzetli bir yemek. Yanında makarna ile servis yapabilirsiniz.

Patlıcan Kavurması İçin Gerekli Malzemeler:

7-8 Patlıcan (Közlemelik)
3 Orta Boy Soğan
4-5 İri Diş Sarımsak
2 Çay Bardağı Zeytinyağı
8 İri Köy Biberi
1 Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1/2 Tatlı Kaşığı Acı Toz Kırmızı biber
2 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
Tuz

Zeytinyağlı Patlıcan Kavurma

Patlıcan Kavurması Yapımı:

İlk önce patlıcanları yıkayıp ocakta közleyin. Serinledikten sonra kabuğunu soyun. İri iri doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları da minik minik doğrayıp zeytinyağına ekleyin. Ocakta biraz kavurun. Kavrulmakta olan soğanlara yemeklik doğranmış biberleri ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yemeklik doğranmış domatesi ekleyin. Domatesler diriliğini kaybedince patlıcanı, tuzu ve kırmızı biberleri ekleyip 1-2 çevirin. Ocağı kapatıp nar ekşisini de ilave edip karıştırın. Hafif ılık servis yapın.

Afiyet Olsun…



2 Yorum

  1. idil 4 Eylül 2014 Alıntıla
    • Tuba Öz 5 Eylül 2014 Alıntıla

    Yorum Bırakabilirsiniz

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir